新鲜的草鱼怎么弄好吃？草鱼的家常做法
大家好，关于新鲜的草鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于草鱼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
草鱼的家常做法
第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。
草鱼怎么做口感比较嫩滑
草鱼怎么做口感嫩滑？1《香辣鱼片》
2、巜淸蒸草鱼》3.巜糖醋鱼、一
松鼠鱼.菊花鱼。4.纸包鱼5.红烧草鱼6.酸菜鱼7.水煮鱼.沸腾鱼8.冷锅鱼9.刷鱼片10.回锅鱼片11.暴腌鱼12腊鱼13生鱼片刺生14各种口味万州烤鱼。
草鱼的肉质细嫩.口味.鲜香嫩滑丶不同的做法又有不同的口感。
鲜活的草鱼更加口感嫩滑。
做草鱼最经典的3种做法
做法一：麻辣水煮草鱼
第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。
做法二：红烧草鱼块
第一步，备好草鱼、大蒜、洋葱、生姜、面粉、酱油、蚝油、料酒和啤酒。
第二步，将草鱼直接处理后切块，加料酒和生姜以及胡椒搅拌腌制。
第三步，备好锅加油烧热了，将草鱼直接裹上淀粉下锅油炸，油炸后捞出。锅中留少油爆香葱姜。
第四步，加大蒜和鱼块，接着加料酒、蚝油、酱油和糖，再将啤酒下锅烧煮，收汁后加麻油即可。
做法三：草鱼块炖豆腐
第一步，备好草鱼、豆腐、葱、干辣椒、大蒜、料酒、白糖、生老抽、香菜和生姜。
第二步，将草鱼直接切块洗好，加酱油白糖和料酒腌制，将豆腐切块浸泡。
第三步，备好锅加油烧热，将鱼块下锅煎煮后捞出。少量油爆香葱姜蒜和干辣椒，加鲜辣酱翻炒。
第四步，将鱼块下锅，加生老抽和开水，接着加白糖和料酒炖煮半小时，将豆腐下锅烧煮后加盐和香菜即可。
活鱼活吃怎么做
配料：草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉
做法：1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
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2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
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3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
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4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉。
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5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中。
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6.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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