木耳淮山湘菜做法窍门图片
配方:
- 淮山 100 克
- 木耳 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 淮山去皮、洗净,切成小块备用。
2. 木耳泡发后洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入淮山、木耳煸炒至熟。
7. 加入青椒、红椒翻炒几下。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、糖调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 淮山属于食材,易上火,因此体质偏热的人不宜过多食用。
2. 木耳含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,因此孕妇、小孩、老年人等肠道不适者不宜过多食用。
3. 青椒、红椒属于蔬菜,富含维生素C,可以增强身体免疫力,因此适合所有人食用。
4. 调味时不宜过量,以免味道过于甜腻或咸鲜过重。