成都的美食文化源远流长,川菜更是其中的代表之一。锅边馍是成都的传统美食之一,它以酥脆的馍馍和香喷喷川菜为主要原料,口感独特,备受人们喜爱。
下面是一份成都川菜锅边馍的做法:
材料:
- 馍馍(2个)
- 川菜(适量)
- 食用油(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
步骤:

1. 将馍馍切成小块,放入碗中备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
3. 加入川菜,继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量的酱油、盐、糖调味。
5. 将炒好的川菜和馍馍混合在一起,翻炒均匀。
6. 将炒好的川菜和馍馍放入碗中,撒上葱花即可。
锅边馍是一道川菜经典的代表作,它不仅美味可口,还兼具营养和健康的特点。如果你喜欢成都的美食,不妨尝试一下这道川菜锅边馍,相信你一定会爱上它的味道。