很多朋友对于脊骨炖酸菜怎么弄好吃和脊骨炖酸菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 脊骨炖酸菜怎么做
2. 鱼炖酸菜做法
3. 脊骨酸菜是怎么做的
4. 脊骨炖酸菜的做法

脊骨炖酸菜怎么做

主料

酸菜1颗脊骨500克

辅料

葱半根姜3片八角4个花椒少许盐适量味精1勺料酒3勺

方法

1、切酸菜酸菜洗净切好备用，如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下

2、把需要的调料备齐，脊骨洗干净，用水炒2分钟左右捞出，把水倒掉，然后在放入清水中煮。

3、锅里放入准备好的葱，姜，八角，花椒。放入适量料酒去腥，炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分钟脊骨就基本上熟了。

4、然后就可以放酸菜了。炖酸菜把酸菜放入炖骨头的锅中，加点水，放适量的盐，盖好盖子小火炖20-30分钟。最后加适量味精，大火炖3分钟即可出锅。

分

鱼炖酸菜做法

鱼炖酸菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

-鲜鲤鱼或草鱼1条(约500克)

-酸菜200克

-姜片3片

-蒜末适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-清水适量

-葱花适量

做法步骤：

1.将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状备用。

2.将酸菜洗净，切成小段备用。

3.在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香。

4.加入酸菜翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味。

5.加入清水，水量要稍微多一些，大约是锅底的一半左右。

6.将鱼块放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。

7.最后撒上葱花即可。

脊骨酸菜是怎么做的

主料

酸菜1颗，脊骨500克

辅料

葱半根姜3片八角4个花椒少许盐适量味精1勺料酒3勺

方法

1、切酸菜酸菜洗净切好备用，如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下

2、把需要的调料备齐，脊骨洗干净，用水炒2分钟左右捞出，把水倒掉，然后在放入清水中煮。

3、锅里放入准备好的葱，姜，八角，花椒。放入适量料酒去腥，炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分钟脊骨就基本上熟了。

4、然后就可以放酸菜了。炖酸菜把酸菜放入炖骨头的锅中，加点水，放适量的盐，盖好盖子小火炖20-30分钟。最后加适量味精，大火炖3分钟即可出锅。

脊骨炖酸菜的做法

主料

酸菜1颗脊骨500克

辅料

葱半根姜3片八角4个花椒少许盐适量味精1勺料酒3勺

方法

1、切酸菜酸菜洗净切好备用，如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下

2、把需要的调料备齐，脊骨洗干净，用水炒2分钟左右捞出，把水倒掉，然后在放入清水中煮。

3、锅里放入准备好的葱，姜，八角，花椒。放入适量料酒去腥，炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分钟脊骨就基本上熟了。

4、然后就可以放酸菜了。炖酸菜把酸菜放入炖骨头的锅中，加点水，放适量的盐，盖好盖子小火炖20-30分钟。最后加适量味精，大火炖3分钟即可出锅。

关于脊骨炖酸菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。