【泰式空心菜粤菜做法】
一、制作流程

1. 准备好所需的食材,包括泰式空心菜、蒜、姜、辣椒、香菜等。
2. 将泰式空心菜洗净,切成适当大小的段。
3. 热锅冷油,加入蒜和姜爆香。
4. 加入辣椒和香菜翻炒,再加入泰式空心菜翻炒。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 翻炒至空心菜变软烂,起锅前加入葱花点缀即可。
二、适合人群

1. 适合消化系统不佳的人,如老年人、孕妇和小孩等。
2. 空心菜含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
3. 空心菜还含有丰富的抗氧化物质,可以提高身体免疫力。
三、禁忌

1. 空心菜属于凉性食物,容易刺激肠胃,脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 空心菜中含有草酸,容易影响钙吸收,所以孕妇和小孩不宜过多食用。
3. 空心菜与猪肉、辣椒等食品不宜搭配,以免引起消化不良。