【孜然牛肉家常做法】

1. 牛肉切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到牛肉熟透。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
【孜然牛肉家常做法小贴士】

1. 孜然粉和辣椒粉的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 牛肉煸炒时加入适量的料酒可以让牛肉更加鲜嫩。
3. 炖煮牛肉的时间可以根据自己的口味进行调整,如果喜欢口感更加软糯,可以延长炖煮时间。
【孜然牛肉家常做法参考文献】

1. 湘菜菜谱:孜然牛肉
2. 孜然牛肉的做法详细介绍
3. 孜然牛肉的做法教程
以上就是关于孜然牛肉家常做法的全部内容,希望对您有所帮助。