大家好，如果您还对牛健子肉炒苦瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛健子肉炒苦瓜怎么弄好吃的知识，包括白瓜最好吃的10种家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 牛肉最好吃的五种做法
2. 夏天好吃的凉菜，有哪些，请说出3道
3. 牛肉面怎么做
4. 白瓜最好吃的10种家常做法

牛肉最好吃的五种做法

答案1.牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。

2.锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。

3.锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。

（可以加少量巧克力或咖啡粉，这是让咖喱更好吃的秘诀）

4.在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，一顿能吃三碗饭。

夏天好吃的凉菜，有哪些，请说出3道

我觉得夏天制作简单又好吃的凉菜首推拍黄瓜，然后就是凉拌茄泥和拌老虎菜。这几个凉拌菜制作简单、口感清凉、独特，非常适合夏天食用，是餐桌上佐餐下酒非常好的凉拌菜。

拍黄瓜有两种做法。一种是把黄瓜洗净，放在案板上用刀面拍，把黄瓜拍碎后再切成两个厘米左右的块放在一个大碗里备用。剥几瓣蒜洗净后用刀拍碎，不要切，然后放在黄瓜上面，放一点儿味极鲜或者生抽，以前是放一点儿酱油，再加点儿香油，把这些食材拌匀就可以上桌啦。也有用芝麻酱来拌这个黄瓜的做法。

凉拌茄泥的做法稍微麻烦一点。先把茄子洗净切去根部，然后切成条状放在一个大碗里。蒸锅上火放水开锅后把茄子放进去，蒸一刻钟就关火。先不要打开锅盖。用一个小碗放一些芝麻酱，再加上一点儿盐，然后随加水随着搅拌，把芝麻酱解成稠糊状备用。剥几瓣蒜拍成蒜碎备用。做完这些事情之后打开锅盖，把蒸好的茄子放在凉水里拔凉，中途换几次凉水。等茄子完全凉透后就捞出沥干水分，放在一个大碗里，把调好的芝麻酱和蒜碎放进去，用筷子拌匀就可以上桌啦。这个凉拌茄泥要用的茄子最好是长的那种，便于蒸透，由于茄子蒸完了会变得很软并且很不出数，所以最好同时蒸三个。

最后就是拌老虎菜。这个菜要准备几个尖椒，洗净后切成一个半厘米的小块备用。洗一根黄瓜，然后同样切成一个半厘米见方的块备用。再洗一些香菜或者小葱，切成同样长短的段备用。用一个大碗，把三种食材放在里面，然后放上一些黄酱，也可以用甜面酱，用筷子拌匀这些食材就可以上桌啦。这个菜取名叫老虎菜就是因为尖椒要是遇见一个特辣的，那真是辣呀。所以这个菜就取名叫老虎菜。

上面这三种凉拌菜都是可以每人盛一碗来吃，特别适合酷热的夏天食用。

牛肉面怎么做

主料：牛肉适量，面条适量

辅料：小油菜适量，香菜适量，食用油适量

调料：山楂片4片，葱3段，姜4片，八角1个，辣椒2个，陈皮4条，冰糖3块，郫县豆瓣酱1小勺，老抽1小勺，料酒5小勺，盐适量

做法；

1.牛肉洗净切成方块。

2.用冷水浸泡出血水，换几次水。

3.锅内加入冷水，放入牛肉烧开撇去浮沫，捞出洗净。

4.锅内倒入食用油，放入葱段、姜片、八角、辣椒、山楂片、陈皮、冰糖煸炒出香味。

6.倒入牛肉，淋入料酒、老抽翻炒2分钟左右。

7.倒入压力锅或砂锅中，加入适量清水和盐，炖软牛肉。

8.捡去葱、姜、辣椒、山楂、陈皮、八角，撒入香菜段。

9.小油菜洗净焯水，面条煮熟捞出，放上小油菜浇上牛肉汤。

白瓜最好吃的10种家常做法

白瓜是夏季常见的一种蔬菜，口感清爽，营养丰富。以下是10种白瓜最好吃的家常做法：

1.白瓜炒蛋：将白瓜切成薄片，和鸡蛋一起炒制，口感清爽。

2.白瓜炒肉丝：将白瓜切成丝，和肉丝一起炒制，口感鲜美。

3.白瓜汤：将白瓜切成小块，加入清水和适量的盐、味精等调料，煮成汤。

4.白瓜凉拌：将白瓜切成薄片，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料，拌匀即可。

5.白瓜煮粥：将白瓜切成小块，加入米粉和清水一起煮成粥。

6.白瓜鸡蛋汤：将白瓜切成小块，和鸡蛋一起加入清水中煮成汤。

7.白瓜炒豆腐：将白瓜切成小块，和豆腐一起炒制，口感清爽。

8.白瓜炒虾仁：将白瓜切成小块，和虾仁一起炒制，口感鲜美。

9.白瓜炒蘑菇：将白瓜切成小块，和蘑菇一起炒制，口感清爽。

10.白瓜炒鸡肉：将白瓜切成小块，和鸡肉一起炒制，口感鲜美。

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