带骨头羊肉怎么弄好吃？带骨头的羊肉怎么做才好吃
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带骨羊小腿怎么炖才好吃
1、带肉猪骨头500g，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
2、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火烧开，撇去浮沫
(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
5、撇去浮沫
(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。
羊肉带骨头怎么做好吃
羊骨含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，有补肾壮骨温中止泻之功效，用萝卜与羊骨做成的汤营养美味。羊骨、萝卜、黄酒、盐、姜。
带骨头的羊肉怎么做才好吃
材料：羊骨头1000克，羊肋条
（肉）600克，清水适量。
步骤：
1、脊骨和腿骨洗净浸泡数小时。
（我浸泡了一夜）。
2、肋条也洗净在清水中浸泡2小时，注意中间要换水。
3、泡好的骨头和肉倒入砂锅，加凉水。
4、大火烧开后，将肉和骨头捞出，把第一道汤倒掉，将砂锅洗净。
你会发现很多血沫和油。这样再煮出来的肉和汤就会不那么油腻了。
如果你喜欢肥肥的汤，第一道也可以不用焯水，直接撇血沫就行了。
5、将焯水的肉和骨头再次放入砂锅，加满凉水。
6、大火烧开，撇去血沫。
7、大火煮40分钟后改中火。
8、再煮30分钟将羊肉捞出来。
9、继续炖骨头1个小时左右，可以加盖子，火力还是中大火，注意观察，不要溢出来。
10、晾凉的羊肉切片，放入碗中。
11、滚开的羊汤一勺盛出来倒入碗中，盛出来后放入盐和味精，即可。
清炖带骨羊肉的正宗做法
白萝卜500克，豆腐50克，葱花60克，小葱50克、姜片30克、大料50克、料酒10克、盐5克、胡椒粉及香油各适量，玉米油10克。芝麻酱5克。
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