大家好，关于软蛋饼的面糊怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋饼面糊如何做更酥脆的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 面糊咋做薄饼
2. 发面面糊鸡蛋饼的做法
3. 鸡蛋饼面糊稀好还是稠好
4. 鸡蛋饼面糊如何做更酥脆

面糊咋做薄饼

我来回答面糊咋做薄饼?

我是东北人，所以喜欢做面食，也喜欢吃面做的各种饼。

题主的问题是面糊咋做薄饼，实际用面能做出多种样式的薄饼，

在这里我介绍一下我早餐做过的鸡蛋蔬菜薄饼。

（早餐四人份）

食材：白面300克。鸡蛋一个，白萝卜半根

（有300克）葱花，花椒面，盐少许。第一步：所有食材，调料放一盆中第二步：加适量水搅拌成糊状第三步：锅放少量植物油，热锅小火下入一勺面糊，用勺子底从面糊中间往外摊薄，形成以圆饼状，两面烙金黄，饼也就熟了。

（用平底锅更好）

烙好的萝卜鸡蛋饼，做法简单快捷，吃着软糯可口。菜面搭配，营养齐全。

早餐萝卜鸡蛋饼，配上麦片粥，小咸菜，茶鸡蛋，是不是题主需要的答案呀

我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

学习记录美食，享受愉悦分享。

谢谢朋友们的关注！

发面面糊鸡蛋饼的做法

主料：面粉500g，鸡蛋2个辅料：油500g步骤

1.面粉加水搅拌成面穗。

2.将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。

3.发酵到2倍大左右。

4.加入2个鸡蛋。

5.将其反复揉匀。

6.取一块面团，按扁。

7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。

8.一面烙好后，翻面再烙。

9.两面都烙制到金黄，出锅装盘。

10.依次全部烙完，即可上桌品味。小贴士1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。

鸡蛋饼面糊稀好还是稠好

如果你要是吃鸡蛋饼想吃厚点的，你就弄稠一点摊出来，厚乎乎的两边焦黄也挺好吃，如果你想吃特别薄的卷着其他的东西吃，那你就弄稀一点，要一勺一晃它就特别薄，可以卷菜，可以卷油条，可以卷脆片。像煎饼一样吃抹上一点酱也特别好吃。

鸡蛋饼面糊如何做更酥脆

鸡蛋打散面粉放入打至无颗粒少放点盐放一匙豆油充分打匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。