(1) 学煮粤菜家常菜做法窍门
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜的家常菜制作是一道学习如何制作粤菜的好机会。在本文中，我们将介绍一些制作粤菜家常菜的窍门。
(2) 适合人群
适合人群广泛，一般人群均可食用。但需要注意的是，对于孕妇、儿童、老年人、患有消化系统疾病的人等特殊人群，应谨慎食用或避免食用。
(3) 制作流程
以下是一份简单的粤菜家常菜菜谱，供您参考：
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 蘑菇 200 克
- 豆腐 150 克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块。
2. 虾仁洗净，切成小块。
3. 蘑菇洗净，切成小块。
4. 豆腐洗净，切成小块。
5. 青菜洗净，切成小段。
6. 生姜、大葱切成末备用。
7. 热锅凉油，加入姜末和葱末煸炒出香味。
8. 加入猪肉块煸炒至变色。
9. 加入虾仁煸炒至变色。
10. 加入蘑菇、豆腐块煸炒至变色。
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1. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，继续煸炒至香味四溢。
12. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
13. 加入青菜段，继续煮 5 分钟。
14. 加入适量的食用油，搅拌均匀即可。
(4) 禁忌
需要注意的是，以下人群应谨慎食用或避免食用：
- 孕妇、儿童、老年人、患有消化系统疾病的人等特殊人群。
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人。
- 酒精过敏的人。
- 对猪肉或某些其他食物过敏的人。
希望以上信息能有所帮助，祝您成功制作出美味的粤菜家常菜！