粤菜炖鱼家常做法
作者：小编原创
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粤菜炖鱼是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一份简单的粤菜炖鱼家常做法，供您参考。
1. 准备好所有的材料，包括鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入鱼块，再加入盐和糖，鸡精，盖上锅盖，大火烧开。
7. 转小火慢慢炖煮15-20分钟，直到鱼块变得软烂入味。
8. 最后收汁，让鱼块表面裹上浓郁的酱汁即可。
这是一份简单而美味的粤菜炖鱼家常做法。希望您喜欢。
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