水煮梭边鱼的做法大全
水煮梭边鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口味鲜美,肉质细嫩,深受食客们的喜爱。以下是一份水煮梭边鱼的做法大全,供您参考。

1. 准备食材
- 梭边鱼一条,去鳞、去骨、去头尾,切成块状
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、花椒适量
- 豆芽适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入辣椒、花椒煸炒出香味
- 将梭边鱼块放入锅中,煸炒至两面金黄色
- 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精,大火烧开
- 放入豆芽,改小火继续煮
3. 煮5分钟左右,直至鱼肉熟透,汤汁浓稠
- 捞出豆芽,放入碗中
- 加入煸炒好的葱姜蒜和辣椒,淋上热油
- 撒上葱花、香菜即可
4. 以下是另一种水煮梭边鱼的做法:
材料:
- 梭边鱼一条,去鳞、去骨、去头尾,切成块状
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、花椒适量
- 豆芽适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味
2. 放入辣椒、花椒煸炒出香味
3. 将梭边鱼块放入锅中,煸炒至两面金黄色
4. 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精,大火烧开
5. 放入豆芽,改小火继续煮
6. 煮5分钟左右,直至鱼肉熟透,汤汁浓稠
7. 捞出豆芽,放入碗中
8. 加入煸炒好的葱姜蒜和辣椒,淋上热油
9. 撒上葱花、香菜即可