淡干鱿鱼丝湘菜做法

2023-07-03 21:07:28 作者：星座大师 -

淡干鱿鱼丝湘菜做法

淡干鱿鱼丝是湘菜中非常有名的一道菜品,它的做法也非常简单。先将鱿鱼丝用清水浸泡,使其软化。然后将其切成细丝,加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
热锅冷油,将腌制好的鱿鱼丝倒入锅中煸炒,炒至鱿鱼丝变软烂。加入适量的生抽、糖和鸡精调味,继续翻炒几下即可。
最后装盘时,可以加入一些葱花、辣椒面等配料,点缀一下即可。