各位老铁们好，相信很多人对羊排煲汤怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊排煲汤怎么弄好吃窍门以及羊排怎么炖汤好吃又有营养的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊排炖汤的正确做法
2. 羊肉炖汤怎么做最好吃
3. 羊肉煮汤做法
4. 羊排怎么炖汤好吃又有营养

羊排炖汤的正确做法

准备食材：

羊排500g、胡萝卜2个、新鲜香菇5个、纸皮核桃5个、花椒4~5粒、香葱1根、盐适量、开水适量

制作方法：

1、羊排清洗干净后剁成块

2、锅中放入适量的清水，放入羊排焯水

3、从锅中捞出焯水后的羊排

4、砂锅中加入适量的清水烧开后放入羊排和花椒，盖上盖子小火慢慢炖

5、大约炖半小时左右打开盖子，加入洗净的核桃和洗净切滚刀块的胡萝卜，盖上盖子继续炖

6、新鲜香菇清洗干净后先去掉根蒂，再用水果刀在表面刻出花型

7、汤继续炖15分钟左右加入香菇和适量的盐，再炖10~15分钟关火出锅，出锅后撒上洗净切碎的香葱

羊肉炖汤怎么做最好吃

每个地方饮食习惯不同，做法也千变万化。所以怎么做自己喜欢吃就好，谈不上什么做法最好。中国地大物博，全国人民都吃羊肉，谁敢说我做的羊肉是最好吃的？所以还是根据个人口味制作吧！我个人比较喜欢清炖。加点盐就好，其他调料什么也不放，吃就吃食物的本味。才是最天然最纯正的。小火慢炖汤色乳白。炖好的汤加点萝卜也好，撒葱花香菜也好。根据个人口味喜好吧！

羊肉煮汤做法

羊肉煮汤是一道很下饭的汤品，下面是具体的做法：

所需食材：

1.羊肉，500g

2.姜片，8片

3.料酒，适量

4.大葱，1小段

5.干辣椒，适量

6.八角，2颗

7.桂皮，1小段

8.大料，2片

9.豆腐皮

（或者其他面食），适量

10.盐、胡椒粉、香菜，适量

做法：

1.将羊肉切成块，放入锅中焯水，去掉浮沫；

2.加入清水，加入姜片、料酒，大火烧开；

3.将焯水后的羊肉捞出，去掉锅中的污物；

4.锅中加入新水，加入焯水后的羊肉，中小火煮至肉变色；

5.在羊肉中加入大葱，干辣椒，八角，桂皮，大料等调料，炖煮40分钟；

6.取出羊肉，切块备用；

7.锅中加入豆腐皮继续煮5分钟，取出；

8.在煮好的羊肉汤中加入盐、胡椒粉调味；

9.在羊肉汤中加入切好的羊肉和豆腐皮，大火烧至烧开；

10.最后加入切碎的香菜即可。

注意事项：

1.羊肉在煮之前先焯水可以去除掉肉中的脏污，使汤更加的干净和浓郁；

2.羊肉的烹饪时间一定要足够长，可以慢慢炖煮，这样肉质会更加的鲜嫩美味；

3.在匆忙的加入调味品之前，请先慢慢试嘴，适量添加食盐和胡椒粉即可。

祝您烹饪成功！

羊排怎么炖汤好吃又有营养

步骤/方式1

（羊排500克胡萝卜250克陈皮3克姜15克花椒3克八角2克桂皮2克食盐3克料酒10ML）

准备材料，胡萝卜削皮切块。

步骤/方式2

羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。

步骤/方式3

将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

步骤/方式4

放入姜片。

步骤/方式5

再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

步骤/方式6

放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味。

步骤/方式7

喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。

OK，关于羊排煲汤怎么弄好吃窍门和羊排怎么炖汤好吃又有营养的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。