干虾配什么干菜蒸好吃
材料:
- 干虾 200 克
- 干贝 10 克
- 蒜头 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作步骤:

1. 干虾去掉虾线,洗净备用。干贝用清水泡发10分钟,去除异味,切成小丁备用。蒜头切末备用。
2. 锅中烧开水,放入干虾和干贝丁焯水至变色,捞出备用。
3. 蒸盘底部铺上洗净的毛巾,将干虾和干贝丁放在毛巾上,撒上蒜末。
4. 放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
5. 取出蒸好的干虾和干贝丁,撒上适量的盐和糖,鸡精,再淋上适量的生抽和料酒。
6. 重新放回蒸锅中,蒸3-5分钟,直到香味四溢即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有免疫系统疾病的人。
禁忌:

1. 干虾中含有较高的蛋白质,因此孕妇、哺乳期妇女、患有海鲜过敏的人以及患有消化系统疾病的人应当避免食用。
2. 干贝中含有一定量的重金属,因此患有重金属中毒症状的人应当避免食用。
3. 这道菜虽然美味,但也不能过量食用,以免引起消化不良、胃痛等症状。
总结:
干虾和干贝是一道非常美味的海鲜,配上蒸制的干菜,口感鲜美,营养丰富。但也要注意食用量和搭配方式,避免引起身体不适。