【串串冒菜底料配方】
一、底料制作流程

1. 挑选优质的猪肉,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备配菜,包括豆腐皮、泡辣椒、花椒、葱姜蒜等。
3. 将腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入泡辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
5. 加入煎好的猪肉,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 加入清水,煮至汤汁浓稠。
8. 将配菜放入锅中,翻炒均匀。
9. 最后加入葱花翻炒一下即可。
二、底料适合人群
适合所有人食用,尤其适合家庭聚餐或朋友聚餐。
三、底料禁忌

1. 忌过量食用,以免影响身体健康。
2. 忌与某些药物同吃,以免药效受到影响。
3. 忌与某些食材一起使用,以免影响口感和营养价值。
四、温馨提示
制作底料时,应注意火候和时间掌握,以免煮过头或煮不烂。