粤菜口味清淡，注重食材的本味和烹调技巧，下面以粤菜口味清淡做法教程为主题，为大家提供一份详细的指南。

1. 选用新鲜的食材，特别是海鲜和蔬菜。粤菜中的海鲜以扇贝、鲍鱼、虾和蔬菜如西兰花、花菜、胡萝卜等为主。
2. 烹调方式以煮、蒸、烤为主，不提倡炸和煎。烹饪过程中尽量减少油的使用，保持食材的清淡口感。
3. 在调味方面，粤菜常用的调味料有酱油、生抽、老抽、料酒、醋、糖等，可以根据食材和口味进行适当的搭配。
4. 在菜肴的装盘上，注重色彩和形状的搭配，以突出食材的本味。常见的装盘方式有盘饰、摆盘和切片等。
下面是一份粤菜口味清淡做法的教程：

1. 准备食材：新鲜的海鲜如扇贝、鲍鱼、虾和蔬菜如西兰花、花菜、胡萝卜等。
2. 将食材洗净，切成小块或薄片，放入开水中煮熟。
3. 取出食材，淋上适量的酱油和料酒，拌匀即可。
4. 在菜肴的装盘上，可以使用盘饰、摆盘和切片等手法，突出食材的本味。
5. 最后，可以在菜肴上撒上一些葱花或香菜，增加口感和美观度。
粤菜口味清淡，注重食材的本味和烹调技巧，通过以上的步骤，可以制作出一道美味的粤菜菜肴。