湘菜袋装春笋炒肉片的做法
【h2】
1. 选择新鲜的春笋,洗净备用。
2. 瘦肉切成薄片,加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入春笋翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【h2】2. 将炒好的春笋肉片盛出,撒上葱花即可。
【h2】3. 另一锅中加入足够的油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入青椒丝和红椒丝翻炒至变软。
5. 将炒好的春笋肉片倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,让春笋更加入味。
【h2】4. 将袋子剪开,将炒好的春笋肉片倒进去,封好袋子,放入锅中蒸10-15分钟即可。
【p】蒸好的春笋肉片口感鲜美,肉质更加鲜嫩,搭配青椒和红椒的色彩,让整道菜品更加美味可口。
湘菜的味道鲜美,搭配春笋更加有嚼劲,口感丰富。这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。