叉烧肉是一道经典的川菜,深受人们的喜爱。如果想在家里制作这道美食,下面是一份家常做法的川菜。
【步骤】

1. 准备好所有的材料,包括猪肉、酱油、糖、料酒、姜、葱等。
2. 将猪肉切成大小适中的块状,用盐、料酒和姜腌制一段时间。
3. 将腌制好的猪肉放入烤箱中,以200度的温度烤15-20分钟左右,直到熟透。
4. 在烤猪肉的同时,准备好所有的调料。将酱油、糖、料酒、姜、葱等混合在一起,做成调料汁。
5. 将烤好的猪肉取出,放入调料汁中浸泡一段时间,让调料汁可以充分入味。
【步骤】
6. 将浸泡好的猪肉放入烤箱中,以200度的温度烤15-20分钟左右,直到熟透。
7. 将烤好的猪肉取出,切成小块,装盘即可食用。
以上就是一份家常做法的川菜——叉烧肉。这道美食不仅美味可口,而且健康营养。如果想在家里制作这道美食,可以按照上述步骤进行操作,并在制作过程中注意卫生和适量控制时间。