配方及做法流程

配方:芹菜炒牛肉
食材:
- 芹菜 200 克
- 牛肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟备用。
2. 芹菜去叶切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,炒匀即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者食用。
2. 适合炒肉时容易过敏的人群食用。
3. 适合所有人群食用。
注意事项:

1. 炒芹菜时不宜加太多水,否则会影响口感。
2. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 炒好的芹菜牛肉不宜久存,应及时食用。