凉芦笋怎么弄好吃 春笋冷菜高端做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉芦笋怎么弄好吃，春笋冷菜高端做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌芦笋尖做法
主料2人份
芦笋300克
辣椒
(红，尖，干)1个
蒜3个
熟黑白芝麻少许
辅料
盐2克白糖2克醋10毫升芝麻油10毫升热炒仙露10毫升
步骤1
备齐食材
步骤2
芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末
步骤3
锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水
步骤4
大约焯水2分钟即可
步骤5
捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水
步骤6
加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了
春笋冷菜高端做法
那就是凉拌嫩春笋的做法步骤步骤1春笋去除外壳，斩掉老根。
步骤2锅中水烧开，放嫩笋入锅，煮至笋熟变软，捞出放入凉开水过凉。
步骤3开始调汁，把切好的蒜末，小米椒，盐，白糖，味好美的生姜粉，味好美的鲜辣味粉拌匀。
步骤4锅中放一勺食用油烧热，浇入调汁碗里，再加苹果醋混合搅拌均匀。
步骤5把过凉的嫩笋捞起沥干，平铺在盘中摆盘，浇上调好的汁，上桌开吃，哇，筷子都伸向这盘菜了，
腌芦笋最好吃的做法
1、准备芦笋10根，大蒜2瓣，干辣椒1个，水1杯，白醋半杯，白糖4大匙，食盐1小匙，腌渍香料1大匙。
2、、切除约2厘米长的芦笋老梗，剥去厚表皮。大蒜去蒂，用刀拍碎。干辣椒剪开后去籽，切成0.5厘米宽的圈。
3、把芦笋放入开水中焯10-15秒，捞出过凉后沥干。
4、在锅中放入腌菜汁原料，煮至白糖完全溶化。
5、把芦笋、大蒜和干辣椒放入容器中，然后倒入冷却的腌菜汁。
6、盖上盖子，放入沸水中煮10分钟左右。
7、在常温下冷却半天后放入冰箱冷藏。
8、腌2-3天即可食用
鲜芦笋怎么烧好吃
鲜芦笋这样烧肯定好吃。
首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。
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