芝士焗虾烤箱粤菜做法详细菜谱
【制作流程】

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 芝士切碎，备用。
3. 烤箱预热至200°C。
4. 在烤盘底部铺一层虾，撒上一层芝士。
5. 撒上一层芝士后，将虾铺在芝士上面。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟，至芝士融化，虾熟透即可。
7. 取出烤盘，将芝士焗虾倒扣在盘子里。
【适合人群】
适合所有人群，尤其适合需要保护眼睛的人群。
【禁忌】

1. 虾为海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 烤制过程中需要时刻观察烤箱状态，避免过度烤焦或烤糊。
3. 芝士的融化程度会因温度和湿度等因素而变化，因此需要根据实际情况调整烤制时间。
【食材准备】
- 虾：500克
- 芝士：200克
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 黄油：适量
【制作步骤】

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜和姜切碎，备用。
3. 烤箱预热至200°C。
4. 在烤盘底部铺一层虾，撒上一层芝士。
5. 撒上一层芝士后，将虾铺在芝士上面。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟，至芝士融化，虾熟透即可。
7. 取出烤盘，将芝士焗虾倒扣在盘子里。
8. 撒上切碎的蒜和姜，淋上酱油和料酒。