咸鱼蒸五花肉做法粤菜大全

咸鱼蒸五花肉是一道经典的粤菜,口感鲜美,营养丰富。下面是具体的制作步骤:
步骤一:准备材料
五花肉、咸鱼、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
步骤二:腌制五花肉
将五花肉切成大小均匀的薄片,加入盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。
步骤三:处理咸鱼
将咸鱼切成小块,加入姜片、蒜瓣腌制30分钟。
步骤四:蒸五花肉
将腌制好的五花肉放入蒸锅中,蒸15分钟。
步骤五:蒸咸鱼
将腌制好的咸鱼放入蒸锅中,蒸30分钟。
步骤六:搭配主食
最后可以搭配米饭或者馒头食用,口感鲜美,营养丰富。
以上就是咸鱼蒸五花肉的做法,粤菜大全中的一道经典菜品。不同的厨师会有不同的烹饪方法,但无论采用何种方法,都会让这道菜肴变得更加美味。如果想尝试这道菜肴,不妨去粤菜餐厅品尝一下。