小跳虾怎么做好吃?详细菜谱及制作流程如下:
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合小孩子和素食者。
【禁忌】

1. 小跳虾属于海鲜,因此在食用之前应该彻底清洗,以去除任何可能的细菌和寄生虫。
2. 小跳虾是冷食,因此不应该与热食物一起食用,以免引起消化不良。
3. 小跳虾是海产品,因此有些人可能会过敏。如果你对小跳虾过敏,应该避免食用。
【制作步骤】

1. 准备食材:小跳虾 500 克,生姜 2 片,大蒜 3 瓣,大葱 1 段,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1/2 汤匙,盐 1/4 茶匙,白胡椒粉 1/8 茶匙,植物油适量。
2. 将小跳虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
3. 锅中加入适量植物油,加热至八成熟,放入姜片和大蒜煸炒出香味。
4. 加入小跳虾和大葱,煸炒至小跳虾变色。
5. 加入料酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水分收干,约 10 分钟。
7. 关火,翻炒均匀,让小跳虾在热水中浸泡 5 分钟,即可装盘。
【注意事项】

1. 制作小跳虾时,应该彻底清洗小跳虾,以去除任何可能的细菌和寄生虫。
2. 小跳虾是冷食,因此不应该与热食物一起食用,以免引起消化不良。
3. 如果你对小跳虾过敏,应该避免食用。