大家好，今天来为大家解答牛肝菌煮汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括牛肝菌煲汤怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 牛肝菌煮汤要煮几分钟
2. 牛肝菌干货炖汤的做法
3. 牛肝菌怎么炖汤
4. 牛肝菌煲汤怎么做

牛肝菌煮汤要煮几分钟

一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

泡发后的牛肝菌，口感偏硬并且多以炖煮为主，煮30分钟以上可以帮助改善口感，还能使其更加的入味。

如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。

牛肝菌干货炖汤的做法

一、用料:土鸡500克、牛肝菌40克、枸杞20克、姜5片、盐适量

二、做法步骤

步骤1、准备食材。

步骤2、干牛肝菌洗净，用温水泡发10分钟。

步骤3、土鸡快焯水，加2片姜。

步骤4、倒掉焯水的水，然后加入牛肝菌、枸杞、姜片，再一次性加入大量纯净水。

步骤5、大火煮开后，转小火炖2小时，期间不再加水。

步骤6、乘出来再放盐即可。

牛肝菌怎么炖汤

准备材料：干牛肝菌50g、食盐适量、水适量、火腿适量、黄瓜丝适量。

1、第一步将干牛肝菌用水泡发。

2、用刀将准备好的火腿切片。

3、使用清水将菌洗干净。

4、锅内放入水和葱姜。

5、锅内加入火腿。

6、锅内加入牛肝菌。

7、然后开火熬制。

8、锅内加入适量的盐。

9、大火开后，30分钟小火。

10、切入少许的黄瓜丝放入锅中。

牛肝菌煲汤怎么做

原料：牛肝菌200g、牛肉300g、冬瓜500克，葱少许、姜少许、大料少许、红糖一小块、红酒3汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、红枣两三枚、枸杞三四颗

制作方法

1.牛肝菌轻轻洗去泥土，削去根部。

2.牛肉切块，煮一道去血水

3.先用高压锅把牛肉压一下，约20分钟关火，等气撒完了再开盖。

4.葱切段，生姜切片，再准备点大料。

5.土红糖两块。

6.热锅、放油，转小火，下红糖。看红糖冒泡下牛肉块，翻炒20-30下，下葱、姜、大料。

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