粤菜炒小黄瓜的做法大全如下:
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1. 准备食材:小黄瓜 2条,蒜头 3瓣,红椒 1个,食盐 适量,生抽 适量,白糖 适量,植物油 适量。
【h2】2. 将小黄瓜洗净,去头去尾,切成约1厘米厚的片,红椒去籽切丝备用。
【h2】3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
【h2】4. 锅中倒油,烧热后加入蒜末爆香。
【h2】5. 加入小黄瓜片煸炒,煸炒至小黄瓜变色。
【h2】6. 加入红椒丝翻炒,加入盐、生抽、白糖调味。
【h2】7. 继续翻炒几下,直至菜肴熟透即可。
【h2】8. 完成!这道菜色香味俱佳,清爽可口,是粤菜中的一道经典菜品。
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