海鱼用砂锅怎么弄好吃呢(砂锅海鱼粥的做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海鱼用砂锅怎么弄好吃呢和砂锅海鱼粥的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海鱼用砂锅怎么弄好吃呢以及砂锅海鱼粥的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
里脊肉海鲜砂锅做法
『用料』
大白菜400克，海虾10只，大蒜4瓣，香葱1根，姜10克，红薯粉丝30克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，油适量，盐1茶匙，水或高汤400毫升，干红辣椒3根
『做法』
1、海虾剪去虾枪，剔除虾线备用。香葱、干红辣椒切段，姜、蒜切片待用。
2、大白菜清洗干净，掰开用手撕成小块。
3、红薯粉丝用冷水浸泡变软，若粉丝太长了用剪刀对半剪开。
4、锅中加入油，用中火加热，放入蒜片、干红辣椒煸炒出香味，然后捞出另放待用。
5、接着锅中放入香葱段、姜片煸炒出香味。
6、锅中放入海虾，炒至变色，并轻按虾头出虾油，烹入1汤匙料酒，翻炒匀均后盛出待用。
7、锅中留底油，若不够可再加些许油加热，放入大白菜翻炒片刻。
8、接着加入一碗高汤或水，大火煮至汤汁沸腾。
9、此时锅中放入煸炒好的大蒜、干红辣椒、粉丝和虾，一同煮至粉丝熟软。
10、调入一汤匙蚝油，根据咸淡再加一茶匙盐，或者根据喜好加些酱料拌开即可。
海鲜砂锅煲怎么做
下面开始介绍所需要的食材：
基围虾、蛏子、鲍鱼、膏蟹、鹌鹑蛋、娃娃菜、老豆腐、生姜、料酒、食盐、葱花
先把基围虾虾头摘下来，摘虾头的同时顺便把虾线拉出来。锅控干后倒入色拉油，放入姜丝爆香，再放入虾头来熬虾油，用勺子按压一下把虾油压出来，再倒入热水，盖上锅盖，开大火煮20分钟
5、锅中水烧到冒气泡时，放入蛏子，再放入生姜和料酒，蛏子烫三十秒捞出放在凉水中，这样蛏子肉吃起来更加鲜嫩。再把蛏子肉剥下来，旁边的黑膜给它去除。剥好清洗干净备用
6、再沿着壳把鲍鱼杀掉，去除内脏，打上花刀，放入盘中备用。膏蟹先把蟹钳子掰下来，再用清洁球把蟹旁边刷干净。再把蟹盖打开，蟹肚脐去除，蟹鳃也去除，蟹嘴巴剪掉，蟹胃拉掉，蟹钳外面的壳太硬给它拍碎，等会吃的时候更方便，放入盘中备用
?7、准备一个干净的砂锅，放入自己喜欢的配菜，我们这里放了娃娃菜、鹌鹑蛋、豆腐，两片姜。虾头汤已经熬的非常浓了，过滤掉虾头，虾汤倒入砂锅中，再把膏蟹、鲍鱼放进去，盖上盖子，烧五分钟
砂锅海鱼粥的做法
主料：三文鱼100克，大米50克。
方法/步骤
1、材料准备好
2、大米洗净先浸泡半小时
3、把所以材料切碎
5、大米放入适量的水入压锅按粥功能
6、煮20分钟要大米煮烂
7、再把配菜倒入继续煮10分钟即可。
海鲜粉丝砂锅煲王刚
原料：粉丝200g、蒜蓉100g、鲜虾350g、芝麻香油20g、酱油20g、盐6g、葱花15g。
做法步骤：
第1步、切好蒜蓉和葱花。
第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。
第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。
第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。
第5步、加入粉丝炒匀。
第6步、粉丝过至砂锅中，加适量水，调入盐，酱油，煲2分钟。
第7步、剩另一半蒜蓉用来炒虾仁，虾仁变色即可暂关火。
第8步、待粉丝煲剩少许水后，加入虾仁，拌匀，继续煲至粉丝无水，即可关火。
第9步、最后调入香油和葱花即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海鱼用砂锅怎么弄好吃呢和砂锅海鱼粥的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
