大家好，关于清明肉团子怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清明团子颜色绿有什么诀窍的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清明团子颜色绿有什么诀窍
2. 清明团子的花样包法教程
3. 清明团子用什么粉做
4. 酸菜肉馅青团做法

清明团子颜色绿有什么诀窍

要加小苏打，因为加了小苏打可以防止艾草变色，所以做出来的青团比较翠绿。煮沸30秒后，捞出草，沥干水分放入料理机，加入240毫升开水。

清明团子的花样包法教程

具体如下：

1.准备材料：糯米粉、花生碎、红枣、棕榈糖或白糖。

2.制作糯米球：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的开水，搅拌成团。

将糯米团分为若干份，分别加入花生碎、红枣和棕榈糖或白糖，搓成大小适中的糯米球。

3.蒸熟花糯米团：将搓好的糯米球放入蒸锅中，蒸10-15分钟，至糯米球变软而不糊。

清明花糯米团是传统的清明祭祖食品之一，其特色是外面裹着花瓣，花朵，像个小球一样，颜色鲜艳异常好看，如果更加注重口感，建议在糯米球里加入自己喜欢的果仁、酱料等，融入自己个性化的口味。

清明团子用什么粉做

清明团子用糯米粉做，清明团子吃上去非常软，而且不会粘牙，这主要是因为它是用糯米粉制作而成的。通过特殊的加工，包上各种馅料便成为一道美食。

酸菜肉馅青团做法

首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下

步骤2

要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里

步骤3

粉中间挖个洞，倒入热水

步骤4

将艾草用石粉发好，挤干

步骤5

加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉

步骤6

也混合进去，慢慢的揉,把面团越搓越大

步骤7

全部揉好后，盖上毛巾醒十分种

然后分成等量的小团

步骤8

放在手心里搓成圆形

步骤9

中间开个洞，把包料放进去

步骤10

再闭合上面的孔

步骤11

搓出形态即可

步骤12

在粽叶上涂上食用油

剪成小块状平摊在蒸锅里

步骤13

然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离

步骤14

最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去

然后再开火蒸十五分钟左右

好了，关于清明肉团子怎么弄好吃窍门和清明团子颜色绿有什么诀窍的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！