茶叶蛋是一种传统的中式美食,以其鲜美的口感和浓郁的香味而受到广大人们的喜爱。下面是一种常见的茶叶蛋做法:
材料:
- 鸭蛋
- 茶叶
- 酱油
- 盐
- 糖
- 姜
步骤:

1. 先将鸭蛋洗净,擦干水分。
2. 把茶叶和酱油的比例调整到1:3,将酱油和茶叶混合起来。
3. 把盐、糖和姜片混合在一起,做成调料。
4. 把调料倒在鸭蛋上,再用保鲜膜把鸭蛋密封起来。
5. 放在阴凉通风的地方,放置3-5天。
6. 取出鸭蛋,用清水冲洗干净。
7. 把鸭蛋切成块状,就可以享用美味的茶叶蛋了。
这种方法制作的茶叶蛋,味道鲜美,色泽鲜艳,口感醇香。不仅营养丰富,而且有利于身体健康。如果想尝试制作美味的茶叶蛋,不妨按照上述方法进行操作。