川味青椒烧鸡的做法

作者:星座屋 -
川味青椒烧鸡的做法

【川味青椒烧鸡的做法】
一、准备工作

1. 鸡一只,去内脏,洗净。
2. 青椒几个,洗净,去籽,切成块状。
3. 姜一块,切片。
4. 蒜三瓣,切末。
5. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、清水适量,调匀成酱汁备用。
二、烹饪过程

1. 热锅凉油,将鸡放入锅中,煎至两面金黄。
2. 加入青椒块,煸炒均匀。
3. 倒入适量的清水,放入姜片、蒜末,烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入酱汁,翻炒均匀。
5. 加入盐、白糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
三、成品展示
川味青椒烧鸡的做法简单,味道鲜美。煎鸡时不用放太多油,青椒也炒得透透的,口感非常美味。
本文标签: #烧鸡#青椒#做法

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