大家好，煮出来的白肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白肉怎么煮好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮出来的白肉怎么弄好吃和白肉怎么煮好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 正宗白肉炖肉做法
2. 煮白肉放什么调料好吃
3. 白肉怎么煮好吃
4. 煮白肉最正宗的做法

正宗白肉炖肉做法

食材明细

五花肉、粉丝、老家自腌酸菜、蒜苗丝。

1、五花肉洗净，锅入清水1000克，加入料酒，葱姜20克，入五花肉煮至断生，酸菜切丝，上面放粉丝，垫入沙锅中，

2、五花肉表面抹老抽，上色，切薄片依次摆在沙锅内，蒜苗点缀

3、另起锅，入高汤100克，清水200克加胡椒粉20克，盐15克，味精5克，老陈醋20克，倒入沙锅中，炖至开锅即可，

煮白肉放什么调料好吃

放料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角以及盐等。煮白肉是东北地区的一道特色美食，选取煮肋条肉，加入葱姜蒜、花椒、八角、料酒以及适量的盐，将肉煮熟后捞出切片即可。

加入葱姜蒜以及料酒主要是为了去腥以及增加菜肴的鲜味，而花椒等香料则是为了给菜肴提味。煮白肉的制作方法简单，只需要将肉煮熟后切片，再蘸上调料即可食用，煮的时间根据肉块的大小来决定，要完全煮熟后才能食用，否则容易产生不良反应。煮白肉的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机铁、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。

白肉怎么煮好吃

步骤/方式1

五花肉清洗干净切块状，可以稍稍切厚一点，然后倒入烧开水的锅内煮几分钟后捞起冲水洗干净浮沫，沥干水分备用。

步骤/方式2

姜切片备用

步骤/方式3

砂锅里放水加半碗米酒

步骤/方式4

放入姜片、食盐、

步骤/方式5

放入一块冰糖

步骤/方式6

水烧开

步骤/方式7

下入准备好的五花肉、下锅炖煮2小时

步骤/方式8

炖至筷子可以轻松穿过五花肉即可

步骤/方式9

加入鸡粉、白胡椒粉就可以出锅了

步骤/方式10

成品图

煮白肉最正宗的做法

食材：五花肉500g，蒜蓉一小碟，姜片一小碟，辣椒面一小碟，白芝麻一小碟，香叶5片，八角3个，香菜1颗，花生油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。

烹饪方法：

第一步：准备所有材料，五花肉洗干净备用，蒜头去衣拍扁切碎备用，生姜去皮切片备用，香菜、香叶和八角洗干净备用。

第二步：清水下锅，加入适量的料酒，再加入香叶、八角和姜片，最后加入五花肉，开至大火煮沸，煮沸后再煮5分钟左右。

第三步：五花肉捞起用清水冲洗干净，用刀子把五花肉切成小薄块摆好盘。

第四步：碗中倒入蒜蓉，再倒入辣椒面和蒜蓉，起锅热油，花生油烧至陆续冒烟，关火把热油倒入调味碗中爆香，爆香过程中不断用筷子搅拌均匀，再加入适量生抽和盐搅拌均匀。

第五步：把做好的调料均匀倒入摆好盘的五花肉上，最后放上香菜。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮出来的白肉怎么弄好吃和白肉怎么煮好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！