各位老铁们好，相信很多人对削鱼肉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于削鱼肉怎么弄好吃视频以及青鱼鳞片怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 该如何正确炒小鱼干呢
2. 草鱼剁成块了怎么做好吃
3. 青鱼鳞片怎么吃
4. 炸青林子鱼怎么炸好吃

该如何正确炒小鱼干呢

炒小鱼干特别下饭，做法也很简单，就算没有做菜经验的朋友也是可以轻松制作的

下面我分享一下我制作炒小鱼干的做法，希望对大家有所帮助！

备料

将小鱼干冲洗干净后放入碗中，碗中倒适量的清水，加少许白醋，将小鱼干泡软，大概泡一小时左右

小鱼干泡软后，捞出用清水冲洗干净沥干水分备用

生姜切丝，大蒜切片，葱切葱花备用

青、红尖椒切段备用

炒

锅中放油，开中火

油热后放入沥干水分的小鱼干煸炒，将小鱼干炒酥，大概三分钟左右盛出沥油

锅中倒适量的油，油热后放入切好的生姜丝、蒜片、葱花

翻炒出香味

放入青、红辣椒段、小鱼干

加适量的料酒、食盐、生抽、白砂糖，去腥提鲜，翻炒均匀后关火出锅

好吃下饭的炒小鱼干就制作好了，大家可以尝试着动手制作

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

草鱼剁成块了怎么做好吃

草鱼剁成块儿了怎么做好吃？

首先得知道下，你所谓的块儿是多大的块儿？下面分两种给你说下，我做鱼的心得…

一：剁的不是太碎…

如果剁的块儿不是太小，一条鱼已经剁了个三四块儿，那么其实不是太影响，基本上所有的关于鱼的做法都可以做，比如清蒸，比如红烧，比如烤鱼等，只不过是在做成之后，再把鱼给拼成一条整条的形状就行??

二：已经完全剁碎了…

如果是这种情况，那么鱼的做法就少了很多。最好就是把鱼块儿裹上浆给炸一下，然后再用豆腐，番茄给炖了…也是很好吃的（我这儿刚好前几天做过一次，具体做法可以参考我的短视频??）；或者直接就腌制入味后，直接炸制成熟，当个零食吃…

三：当然上面说的两种情况可，还要参考鱼的大小…反正个人觉得把鱼块儿炸制以后，再用豆腐，番茄给一起顿是一种比较好吃的鱼块儿做法，如果不是太碎，那么选择就多了——红烧、干烧、清蒸等等

青鱼鳞片怎么吃

您好，很高兴来回答您的问题，很多人都不知道鱼鳞怎么吃，鱼鳞的营养价值是非常高的，鱼鳞含有非常高的胶原蛋白，卵磷脂多种不饱和脂肪酸和多种矿物质

鱼鳞可以做鱼鳞冻，也可以油炸鱼鳞，我最喜欢的吃法就是做鱼鳞冻，下面就给大家分享一下鱼鳞冻的做法

食材：鱼鳞，盐，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，料酒，陈醋，，白糖，辣椒油，生抽，香油，香叶，桂皮，鸡精，味极鲜凉拌酱油

步骤一：把鱼鳞冲洗几遍去掉粘液，待鱼鳞冲洗干净，放入清水中加入料酒浸泡15分钟去腥

步骤二：把浸泡好的鱼鳞放入锅中加入适量的水，加入姜，花椒，葱，香叶，桂皮，大火煮开，改文火慢煮3小时，加入盐，捞出鱼鳞及调料，把浓缩汤汁盛入盒子里，待凉了放入冰箱

步骤三：我们把冷冻好的鱼鳞冻取出，用刀切成小片

步骤四：把黄瓜切片，蒜捣成蒜泥，用大碗把切的鱼鳞冻，黄瓜片，蒜泥，放在一起加入适量的盐，白糖，辣椒油，陈醋，生抽，味极鲜凉拌酱油，鸡精，拌均美味Q弹的鱼鳞冻就做好了哦

欢迎大家留言提出评论探讨更多美食，谢谢大家支持

炸青林子鱼怎么炸好吃

青林子鱼怎么炸好吃，我来给大家分享一下做法。

第一，准备青林子鱼200克清洗干净后用清水泡十分钟左右，目的是把它的血水泡出来。准备一个盆，倒入青林子鱼，加姜，葱，盐十克，鸡精，味精适量，花椒几粒，胡椒面少许，最后倒入啤酒100克腌二十分钟左右备用。

第二，调面糊，碗里打三个鸡蛋，加一点姜沫，少许花椒面，一点点底盐，鸡精，味精少许，加面粉十克，生粉十克搅拌均匀备用。（面糊要调至浓稠状态，要让鱼挂上糊）。

第三，锅里倒油烧至五成热我们把鱼一个一个挂上棚下锅炸，刚开始油温不要太高，炸的时候我们要把鱼给它慢慢搅散，防止粘在一起。（这个过程大概五分钟左右）。炸至表皮酥脆捞起进行第二次复炸，当油温升至七成热下鱼炸十五秒左右捞起备用。

第四，锅留底油，下干辣椒节，干花椒，葱节，姜片炒香后下入炸好的鱼翻炒几下，在淋上一点香油起锅装盘即可。这样做的青林子鱼外酥里嫩很好吃。还有一种做法就是把面糊那步去掉，直接下锅炸，这样炸油温要烧至七成油温，油温低了容易把鱼炸烂。这样炸骨头都是酥脆的，也不浪费。

好了，关于削鱼肉怎么弄好吃视频和青鱼鳞片怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！