大家好，今天来为大家解答吃火锅的菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括吃火锅放什么菜最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 涮锅哪些食材好吃
2. 吃火锅放什么菜最好吃
3. 吃火锅你都喜欢什么菜怎样的顺序放食材比较好
4. 你觉得火锅的正确吃法是什么样的

涮锅哪些食材好吃

1.肥牛卷。肥牛卷这种食材本来就是为火锅量身定制的。涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

2.嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

3.黄喉黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

4.老肉片。毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”，虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主，甚至锅底都是用牛油熬制，但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎，选用块大、瘦肉较多的老肉片，烫出来之后又香又辣，简直不要太爽。

5.土豆。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

6.豆皮。豆制品也是火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

7.现炸酥肉。将肥瘦相间的猪肉用油炸过，可以直接吃，不过涮过后的味道更好，因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。因为一般酥肉都是现炸的，新鲜就是好味的保障。

吃火锅放什么菜最好吃

火锅的配菜很多，有的人喜欢素食比较多，有的人喜欢肉类，丸子等。我吃火锅必备的有六种菜。

1,香菜。香菜是个矛盾的综合体，喜欢它的人爱不释手，不喜欢的敬而远之，据我了解，有相当一部分人是不吃香菜的。我小时候也不吃香菜，一次偶尔的机会，老爸凉拌猪蹄，放了一些，猪蹄可是我的最爱啊，于是啃猪蹄的时候，吃了一点，感觉味道还不错，慢慢地也适应了它的味道，现在反而很是喜欢。看来人的口味并不是一成不变的！2,油麦菜。油麦菜和生菜一样，没有任何特殊的气味。生菜蘸酱吃比较好，而油麦菜的吃法就多了，豆豉油麦菜味道很是不错，放在火锅里，味道也很好，比油菜，菠菜好吃多了！3,金针菇。菇类，我最喜欢的非金针菇莫属。金针菇的吃法也很多，凉拌着吃，拍点蒜泥，放点花生米，是个不错的下酒菜，还有麻辣香锅，烧烤都少不了金针菇的身影。放在火锅里涮着吃，非常有嚼头。

4,鱼豆腐。每次去撸串，鱼豆腐我都会点上几串，火锅就更不用说，比油豆腐有口感。5,蟹黄棒。火锅丸子类的，我都不喜欢，蟹黄棒除外。它的味道有淡淡的甜味，和蘸酱麻汁配在一起，很香。6,肉卷。牛肉卷，羊肉卷。放在火锅里，开锅即食。薄薄的一片，比肉块口感好。以上是我喜欢的，萝卜青菜各有所爱，纯属各人见解，不喜勿喷！

吃火锅你都喜欢什么菜怎样的顺序放食材比较好

谢谢邀请！我喜欢吃生菜、圆白菜、猪脑、毛肚、血（猪血、鸭血）、鱼豆腐、宽粉条、豆皮。

没注意过按什么顺序放食材，我基本是生菜就沾着酱生吃的，我不喜欢煮熟的生菜，然后圆白菜要放进锅里稍微一烫就捞出来吃，血一定要在辣锅里面煮，毛肚不要煮太久，会不脆的，宽粉条要是那种大宽粉条，鱼豆腐就是那种Q弹Q弹的那种。

你觉得火锅的正确吃法是什么样的

油碟！！！油碟很重要！！！

葱花、蒜末、芹菜末、香菜一样不能少

有折耳根我会必加，其次就是花生碎、大头菜、豌豆、小米辣根据自己口味放。

一般的火锅店就这些，还有一些酱料都根据口味选择，倒入香油！！！最后点睛之笔撒上芝麻！

其次煮菜的时间也很重要，像毛肚、鸭肠、腰片这些烫10秒左右，不能倒进锅里久煮。冷冻菜要多煮。血冷锅就下。

最重要的配可乐，绝！

OK，关于吃火锅的菜怎么弄好吃和吃火锅放什么菜最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。