晒干了的羊瘦肉怎么弄好吃 干羊腿肉怎么炖好吃
本篇文章给大家谈谈晒干了的羊瘦肉怎么弄好吃，以及干羊腿肉怎么炖好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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风干好的肉怎么做
你所说的风干的肉，就是我们经常吃的广东叫腊肉，湖南叫烟肉、熏肉，风干对于肉来说是一种很好的保存方法，既能使肉质鲜美，又能使肉不会变质，其实这种方法是很久很久以前流传下来的，因为那个时候没有冰箱，每到过年杀猪都会剩一部分猪肉来留到平时吃，所以唯一保存方法就把肉风干，广东的腊肉和湖南的烟肉、熏肉保存方法不同之处就是场地，一个在室外靠太阳和风，一个在厨房内靠烟和热气。
烟肉和腊肉有很多种吃法，有爆炒、炖、焖，我本人最喜欢的还是烟肉炒辣椒，首先把烟肉用热水清洗，再用刀把烟肉上面那些岁月的痕迹刮一下，然后切片，其实炒烟肉的配料不用太多，只要盐和大蒜，那样吃起来才会原汁原味，我们先把烟肉下锅爆炒，炒到烟肉稍微出油，再把切好的辣椒放下去，然后放入盐、大蒜翻炒均匀，等到辣椒一熟，一道美味而简单的美食就好了。
注意烟肉一定不能切得太薄哦，大概一只手指那么宽就好了，因为太薄了炒起来容易出油吃起来就没口感了，要的就是一大块肉入口即化，油和肉味肉汁同时在口腔里爆发，那种感觉真的…………无法形容啊！！！
好了，说了那么多，希望能帮到你！
羊的肥肉可以做什么
可以做羊肉汤。
用料：羊肥肉750克、姜20克、羊肉药材一包、油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。
1、准备好羊肉，药材和姜。
2、先把羊肉焯水备用。
3、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。
4、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。
5、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。
6、承载碗里撒少许葱花。
半熟羊脸肉怎么做好吃
食材：
半熟的羊脸250克，青椒一个，洋葱半个，胡萝卜一个，香葱两棵，五香粉适量，盐适量，蚝油适量，干辣椒适量。
做法：
1、将半熟的羊脸改刀切成薄片。
2、将青椒，胡萝卜，洋葱，香葱用清水洗净晾干，切成块状。
3、在锅中倒入适量食用油，待油热后，放入葱，蒜，干辣椒翻炒煸香。
4、把切好的羊脸放入锅中翻炒。翻炒片刻后放入盐，酱油，青椒，洋葱，胡萝卜。
5、放入五香粉，蚝油提鲜。
6、翻炒均匀后加入适量味精即可出锅。
干羊腿肉怎么炖好吃
你好，我是豫见强子，很高兴回答你的问题
我个人是特别爱吃羊肉，喝羊肉汤的，我今天就分享一个我媳妇给我炖羊肉汤的做法给大家
1.你的是干羊腿，最好是提前一天用温水把它泡开，泡好以后剁块洗净备用
2.起锅烧，将羊腿倒入锅里放上料酒，姜片焯水10分钟
3.焯好捞出洗净备用
4.锅中烧水，倒入羊腿，加入姜，花椒，烧开转小火炖3小时
5.炖好以后加入盐，鸡精就可以了，盛出撒上葱花，香菜就可以，一碗鲜香美味又暖胃的羊肉汤就做好了，再配上个烧饼就完美了
6.另起锅烧油，把油温烧至8成热，准备个小碗，放上蒜末，辣椒面，浇上热油搅拌均匀，再放点生抽，耗油，葱花搅拌均匀，小蘸料就做好了，羊肉沾上小蘸料那叫一个完美。
这是我比较喜欢的羊肉吃法，这样既营养又好吃，喜欢的赶紧做起来吧
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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