锦州鲜味拌菜配方
锦州是中国辽宁省的一个地级市,拥有丰富的美食文化。其中,鲜味拌菜是锦州的一道著名美食,口感鲜美,味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。下面是一份锦州鲜味拌菜的配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 大蒜3瓣
- 酱油1汤匙
- 醋1汤匙
- 糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒均去皮,洗净,切成长条或小块,大葱、姜、大蒜切末备用。
2. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热,放入胡萝卜条煸炒至变软。
3. 加入青椒条继续煸炒至变色。
4. 加入黄瓜条和大葱姜末,煸炒至黄瓜变软。
5. 加入蒜末,煸炒出香味。
6. 加入酱油、醋、糖和盐,翻炒均匀。
7. 关火,盛出拌好即可。
锦州鲜味拌菜的味道鲜美,口感清爽,营养丰富。将其搭配各种蔬菜,不仅味道好,而且营养价值更高。在锦州,您可以品尝到各种不同口味的鲜味拌菜,不妨来锦州品尝一下这道美食吧!