粤菜白灼草虾做法详细菜谱
【制作流程】

1. 准备好所需的食材，包括草虾、蒜头、姜片、葱段、料酒等。
2. 将草虾清洗干净，去掉虾线，用纸巾吸干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜头和姜片爆香。
4. 加入葱段，煸炒出香味。
5. 放入草虾，煸炒一会儿，加入适量的料酒，煮至草虾变色。
6. 捞出草虾，沥干水分备用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童和老年人。不过，由于草虾属于海鲜，易过敏的人应该慎重食用。
【禁忌】

1. 对虾过敏的人应该避免食用。
2. 虾中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
3. 虾中含有重金属，过量食用可能会对健康造成危害。
【制作步骤】

1. 将草虾清洗干净，去掉虾线，用纸巾吸干水分备用。
2. 热锅凉油，放入蒜头和姜片爆香。
3. 加入葱段，煸炒出香味。
4. 放入草虾，煸炒一会儿，加入适量的料酒，煮至草虾变色。
5. 捞出草虾，沥干水分备用。
6. 把焯好水的草虾放入盘里。
7. 把剩下的葱姜蒜末撒在虾身上。
8. 淋上一些热油，搅拌均匀即可。
【小贴士】

1. 焯草虾的水要滚开，这样能够去除虾的腥味。
2. 焯好水的草虾要尽快放入盘里，避免时间过长导致口感变差。
3. 葱姜蒜末要煸炒出香味，这样能够提升这道菜的口感。
粤菜白灼草虾是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。不过，由于草虾属于海鲜，易过敏的人应该慎重食用。如果对虾过敏，应该避免食用这道菜。焯好水的草虾要尽快放入盘里，避免时间过长导致口感变差。