老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒菜焯水怎么弄好吃和白菜焯水再炒好吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒菜焯水怎么弄好吃以及白菜焯水再炒好吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红萝卜焯水的正确方法
2. 白菜焯水再炒好吃吗
3. 炒菜用水焯吗
4. 猪肚子焯水的正确方法

红萝卜焯水的正确方法

红萝卜根据用途，把水烧开或八成开，然后焯水。

红萝卜如果用于包馅，

（1）如包饺子可将萝卜用擦板擦成细条，将水烧开焯一下，挤出多余的水份和馅，包出的饺子很好吃。

（2）包包子，可将擦好的细萝卜条用八成开的水焯一下，和馅包出的包子好吃。

白菜焯水再炒好吃吗

是的，炒白菜关键的两步，一是白菜焯水，二是加猪油。加了这两步炒出的白菜又脆又香，炒白菜焯水干嘛，其实焯水就是为了炒出来的白菜脆爽，如果少了这步，白菜很有可能炒出来就蔫了。

炒菜用水焯吗

有些蔬菜在炒之前是应该用水焯一下，而有一些蔬菜是不可以用水焯的，凡是须要焯水倒蔬菜基本上都是含有较多水分的需要爆炒快炒才好吃的，比如芹菜蒜苔小白菜以及所有的菌类，而有一些蔬菜是不可以用水焯的如茄子辣子土豆和瓜豆一类。

猪肚子焯水的正确方法

我的经验是：将清理洗净的猪肚备好，烧水时放适量姜片，花椒，大葱，白酒，蒜瓣一起入水，热至5开下猪肚，水烧开后半分钟捞出晾干。切记不可久煮，久煮易烂，入口时，全无嚼劲少滋味。当然，给老人吃可焯至一分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。