【五花肉辣白菜的做法】
五花肉辣白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,它既美味又健康。以下是五花肉辣白菜的做法:
材料:
- 五花肉 500 克
- 辣白菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 辣椒面适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,用料酒、盐和胡椒粉腌制 15 分钟;
2. 辣白菜切成小块,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;
4. 加入腌制好的五花肉片煸炒至变色;
5. 加入辣白菜块、盐、糖、生抽、料酒和白胡椒粉翻炒均匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟;
7. 30 分钟后,加入鸡精和辣椒面翻炒均匀,收汁即可。
这是一道简单而美味的五花肉辣白菜的做法,希望你能喜欢。享用美食的同时也要保持健康的身体。