拌老虎菜的配方
作者：小编原创
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拌老虎菜的配方如下:
1. 将白菜芯切成块状,用水洗净后用开水烫一下,待冷却后沥干水分备用。
2. 将青椒切成丝,黄瓜切成段,大葱切段,姜切成丝备用。
3. 将大蒜剁成蒜泥备用。
4. 将醋、糖、酱油、盐、辣椒油、花椒粉花椒粉、鸡精混合在一起,搅拌均匀成调料汁备用。
5. 将切好的白菜和青椒放入大碗中,倒入调料汁,加入适量的盐、鸡精拌匀。
6. 将拌好的老虎菜放入盘中,撒上蒜泥、青蒜末、大葱叶末,淋上适量的热油即可。
这是一份清爽可口、酸辣适口、香味浓郁的拌老虎菜的配方,不仅美味可口,而且营养丰富,适合夏天食用。
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