湘菜腊肠蒸鸡的做法视频

配方:
- 腊肠 200 克
- 鸡肉 200 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
做法流程:

1. 腊肠切成小段,鸡肉切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 蒸锅中加入水,把腌制好的鸡肉和腊肠放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟。
3. 蒸好后,撒上葱花和适量的淀粉水,再蒸 5 分钟。
适用人群:
适合 4 岁以上的人群食用。
注意事项:

1. 腊肠和鸡肉都需要腌制,这样可以让食物更入味。
2. 蒸的时间要根据蒸锅的火力和食材的大小来调整,以免过熟或过生。
3. 淀粉水的比例要掌握好,过稠或过稀都会影响口感。