蚝油笋尖是一道美味可口的家常菜,制作起来需要一定的技巧和时间。下面是一份简单的蚝油笋尖做法,供您参考。
材料:
- 笋尖
- 蚝油
- 蒜末
- 红椒末
- 姜末
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 将笋尖切成段,焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末、红椒末姜末煸炒出香味。
3. 加入蚝油,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入笋尖。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 最后收汁,让笋尖入味即可。
蚝油笋尖的做法简单,口感鲜美。烹饪过程中需要注意的是火候和时间,以保证口感和营养价值。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。