各位老铁们好，相信很多人对葫萝卜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葫萝卜怎么弄好吃以及胡萝卜怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 胡萝卜吃不完晒来好吃吗
2. 胡萝卜怎么做好吃
3. 胡萝卜怎么做不黑
4. 胡萝卜与什么炒菜更好吃

胡萝卜吃不完晒来好吃吗

胡萝卜晒干以后特别好吃，胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。

胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜怎么样做好吃？今天我来分享一个蒸胡萝卜丝的经验，用这种方法蒸出的胡萝卜丝外形美观、颜色鲜艳、营养丰富、老少皆宜。

具体的做法是：

首先准备一个胡萝卜，洗净刮丝、拌上一调羹花生油搅拌均匀，（这一部步主要是为了用油脂锁住胡萝卜丝中的水份，不使水份流失，保持胡萝卜丝软嫩）。

第二步拌面粉，用生面粉拌入已裹油的胡萝卜丝，边撒入面粉边抄，直到每一根胡萝卜丝都能均匀的裹上面粉。

第三步，锅中的水顶滚上笼，盖上盖子开始记时，四——五分钟（不要超过五分钟）下笼，放入盆中趁热用筷子打散。

放入食盐、小磨香油、撒上香葱装盘，爱吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，搅拌均匀。

胡萝卜怎么做不黑

胡萝卜怎么做不黑？胡萝卜营养丰富，家里面大人小孩都爱吃，但是细心的朋友会发现，炒胡萝卜的时候，胡萝卜会变黑，或者说颜色变暗淡，没有那么鲜艳了，这是怎么回事呢？

其实不止胡萝卜，日常生活中我们的空心菜、西兰花等蔬菜在烹饪的过程中也会出现类似胡萝卜变黑的情况出现。这蔬菜炒了之后颜色变暗淡，变黑，虽然说味道上影响不大，但是在外观上，卖相上可就没那好了。现在很多人都追求高品质的生活，即使自己在家吃，那也得炒得既好吃又好看是吧，接下来我就先说胡萝卜炒变黑的原因，然后再说如何避免胡萝卜变黑。

胡萝卜生吃不好，无法有效分解吸收胡萝卜素，所以一般我们都是将胡萝卜煮熟了或者炒熟了吃。因为胡萝卜或者铁锅中都含有铁元素，在炒胡萝卜的时候铁会被氧化，氧化以后就会出现黑色，另外胡萝卜中还有多酚类物质，这类物质能和铁离子结合成一种有色的络合物，而这种络合物就是黑色的。

既然知道了胡萝卜变黑的原因，那我们就可以尽量的在烹饪过程中避免它了，具体方法其实跟炒西兰花和空心菜差不多。炒之前先在锅中放清水，煮开后滴两滴油，加少量食盐，然后把胡萝卜放进去焯一下水，这样能有效的保持胡萝卜鲜艳的颜色，做完更好看一些。另一个目的就是将胡萝卜炒到半熟的状态，缩短待会开大火爆炒的时间，从而有效的避免铁被氧化，也尽量减少黑色络合物的产生。

这样做出来的胡萝卜颜色比较鲜艳，能有效的防止胡萝卜变黑，而且口感也很好。其实就两步，第一步是焯水，第二步是大火爆炒，千万不要加醋，有人说加醋防止氧化，错！加醋会把胡萝卜中最重要的营养成分破坏掉，那就是胡萝卜素，所以只要焯水和爆炒就行了，既简单又有效。

胡萝卜与什么炒菜更好吃

胡萝卜素有"小人参″之称，其营养价值很丰富，富含维生素A，维生素C，膳食纤维等营养，具有明目养眼，美容养颜，改善贫血，促进骨骼生长等功效。问胡萝卜与什么炒菜更好吃?下面给大家分享一道美味又下饭的胡萝卜木耳炒鸡蛋做法!

材料:

胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、蒜

做法:

1，木耳提前泡发，洗干净，撕小块。

2，胡萝卜去皮，切薄片;葱切葱花，蒜切蒜末;鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成鸡蛋液。

3，热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液煎炒至金黄色，出锅装碟。

4，锅里加入少许油，放入葱白，蒜炒香，倒入胡萝卜，木耳翻炒至胡萝卜变软。

5，加入少许盐，蚝油，生抽翻炒均匀。

6，倒入炒鸡蛋，葱花翻炒一小会即可关火，盛碟。

简单又下饭的胡萝卜木耳炒鸡蛋的分享就到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。