各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享面揉好怎么弄好吃呢，以及硬面团怎么揉得柔软光滑的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 发面中途可以揉面吗
2. 做包子皮，是揉完面再发完面以后擀皮，还是揉完面直接擀皮包子怎么做比较好吃
3. 面团揉多了能怎么处理
4. 硬面团怎么揉得柔软光滑

发面中途可以揉面吗

可以，发面必须要进行二次揉面，这样才能更好的发挥发面的效果，只有进行二次揉面蒸出来的面食才更好吃。这也最大程度的发挥发面的极致！这样做出来的无论是馒头还是包子都是松软可口的。特别是对老年人多吃发面的东西更有好处，即好消化，又有营养。

做包子皮，是揉完面再发完面以后擀皮，还是揉完面直接擀皮包子怎么做比较好吃

先发面，用酵母或者老面兑水把面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜或者湿布盖起来醒发至差不多两倍大，再将面揉成长条，揪剂子，打馅，包包子，二次醒发，开水上锅蒸十五分钟，到时关火，醒五分钟。热气腾腾，暄软可口的包子出锅咯

面团揉多了能怎么处理

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2020年02月06日

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揉多了的面团，可以做成韭菜猪肉饼。

制作方法:

第一步，韭菜切成2毫米长的细段，猪肉剁成肉馅儿放入大碗中，再加入盐一小勺，花椒粉一小勺，十三香半小勺，鸡蛋液，搅拌均匀。

第二步，台面撒上面粉，把面团分成鸡蛋大小的小团，再用擀面杖把小面团擀成长条，放上一大勺搅拌好了的韭菜猪肉馅儿，用勺子底部涂抹均匀，再从一端慢慢卷起来，然后竖立起来用手压扁，再用擀面杖擀成5毫米厚的薄饼，表面涂上一层食用油

(如果一次吃不完，可以用保鲜袋一层一层隔着擀好的薄饼，放进冰箱冷冻，要吃的时候不用解冻，直接拿出来用平底锅煎一下，非常的方便)。

第三步，开小火，平底锅加热，把薄饼放进平底锅里慢煎，煎至底面金黄翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

这样做出来的饼非常的好吃，揉多了的面粉也不用浪费掉了。

希望采纳!

硬面团怎么揉得柔软光滑

这个要看你制作什么品种的面包??而论，你如果做甜面包的话可以揉成一起，表面适当用喷水壶喷洒少量水或者适量的油后用干净的薄膜盖上，或者用消毒过的干净的湿毛巾盖上适当松弛一下再做。如果是做别的品种面包??，就要根据不同的情况而论，做面包看似简单，打面是大学问，成型，醒发，烘烤每一步都不要马虎，这样才能做出美味可口的面包！

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