干小麻虾是一道美味可口的海鲜美食,怎么做才好吃呢?下面是一份简单的食谱,供参考。
材料:
- 干小麻虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 干小麻虾用清水冲洗干净,去掉虾线,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入干小麻虾,翻炒均匀。
6. 加入适量水,中火煮至小麻虾熟透,汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 干小麻虾要彻底清洗干净,避免有细菌污染。
2. 煮干小麻虾时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 根据个人口味可以适量增加或减少调料的用量。
干小麻虾是一道简单美味的海鲜美食,只要掌握好烹饪技巧,就可以做出美味的佳肴。希望您喜欢这道美食,享受美食的乐趣!