老菜脯是一种传统的中式美食,经过长时间的腌制和烘烤,口感香脆,味道独特。下面是老菜脯的制作方法:
材料:
- 老菜脯肉:500克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 蜂蜜:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 烤箱:适量
步骤:

1.将老菜脯肉洗净,切成小块,加入适量的姜、大葱、料酒和盐,腌制20分钟左右。
2.将腌制好的老菜脯肉放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右,直到表面金黄色。
3.取出烤好的老菜脯肉,放入碗中,加入适量的糖、酱油、蜂蜜和八角、桂皮,搅拌均匀。
4.将调好的老菜脯肉放入烤箱中,以200度烤制10分钟左右,直到表面变脆。
5.取出烤好的老菜脯肉,切成小块,即可食用。
老菜脯肉口感香脆,味道独特,制作方法简单易学。如果你想尝试制作老菜脯,不妨尝试一下这道传统美食,享受它的独特风味。