奶油面包怎么弄好吃视频,雪顶奶油潘多拉面包做法

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本文目录

  1. 奶油面包做法烤箱家庭版
  2. 奶油面包能不能过夜
  3. 雪顶奶油潘多拉面包做法
  4. 童年的面包中间带奶油是什么

奶油面包做法烤箱家庭版

用料

高筋面粉230克

牛奶115克

鸡蛋45克

白糖45克

盐3克

黄油20克

椰蓉适量

淡奶油适量

做法步骤

1、除黄油外的食材放入厨师机里面,先1档揉成团后,再3档揉15分钟

2、加入软化的黄油继续揉10分钟

3、揉出不易破裂的手套膜

4、28度的环境中发酵两倍大

5、取出发酵好的面团按压排气

6、均分成7份滚圆松弛15分钟

7、取一个面团擀成长舌状

8、横着,一面压薄边

9、从上往下卷起,捏紧收口

10、放入纸托里面,烤箱底下放一盆热水,把面团放入烤箱发酵

11、发酵两倍大后,薄薄的刷一层蛋液

12、放入预热好的烤箱中180度烤18分钟

13、放凉后,表面刷一点融化的黄油,蘸上椰蓉

14、中间割一刀,不要割断

15、挤上打发好的淡奶油即可

奶油面包能不能过夜

奶油面包可以隔夜吃,但需注意变质:若使用保鲜膜包裹在冰箱存放,奶油面包中的营养物质可以被人体正常吸收、利用,对身体无害;

雪顶奶油潘多拉面包做法

具体做法如下:

准备材料:淡奶油,砂糖,打发器。

1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;

2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;

3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;

4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。

童年的面包中间带奶油是什么

应该是奶油面包。

我小时候的奶油面包就是做好的一个椭圆机的面包胚,中间划一刀,深度大概是面包一半,然后在面包上抹上糖浆,洒上椰蓉,最后在刚划开的面包中间,挤上一条粗粗的奶油!这就是童年最爱的奶油面包。小时候觉得这个面包最好吃了。

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