大家好，线椒炒肉丝怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括青线椒炒肉家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于线椒炒肉丝怎么弄好吃和青线椒炒肉家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 青线椒炒肉家常做法
2. 炒辣肉家常做法
3. 辣椒炒肉的正确方法
4. 青椒炒肉粉正宗做法

青线椒炒肉家常做法

瘦肉250g、青线椒5个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

2、青椒洗净，切成三角片。

3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。

4、煸干肉片水分，至表面微黄。

5、倒入青椒，继续翻炒断生。

6、加入胡椒盐，翻炒均匀，出锅。

炒辣肉家常做法

用料

五花肉300克

尖椒300g

葱花20克

食盐半勺

蚝油1勺

生抽1勺

老抽1勺

料酒1勺

鸡精半勺

做法步骤

1、尖椒切块、五花肉切片、大葱斜切备用。

2、锅中放入底油后放入尖椒块翻炒至表面稍变虎皮状盛出，锅中放入五花肉煸出油脂。

3、放入葱末一起翻炒后放1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺食盐、半勺鸡精。

4、放入过油后的尖椒块一起翻炒后加入1勺蚝油翻炒至香气，即可出锅

辣椒炒肉的正确方法

主料：五花肉250g、尖椒200g

辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量

具体操作

步骤1

五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

步骤2

准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

步骤3

起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

步骤4

将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

步骤5

待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

青椒炒肉粉正宗做法

线椒斜着切成喜欢的大小，撒一小勺盐搅拌，腌制五分钟

步骤1

带一点肥膘的猪肉切片或者切丝，冲洗干净，控净水，依次加入料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟加入适量植物油，搅拌均匀之后植物油刚好包裹住猪肉表面，再腌两分钟

步骤2

江西干米粉一人份，开水下锅，煮熟捞出

（一人份的干米粉大概是大拇指和食指圈起来那么多）

步骤3

锅内倒油，放入腌好的青椒

（注意不要把腌青椒出的水倒入锅中），适当翻炒至青椒表面微微起皱，有一点虎皮出现，倒入腌好的肉继续翻炒至熟透，加小半碗水，煮开，成品是有点汤汁的青椒炒肉

步骤4

炒好的青椒肉丝盖在米粉上，浇一些高汤搅拌均匀

（没有高汤直接用白开水也可以），开吃吧～

线椒炒肉丝怎么弄好吃和青线椒炒肉家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！