【川菜儿童美食做法简单】
适合人群:儿童
禁忌:儿童食用川菜时需要注意清淡、易消化,避免油腻和刺激性食品。
【食材】
- 鸡腿肉 150克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】

1. 鸡肉切成小块,加入盐、生抽、白糖、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下鸡肉块煸炒至变色,盛出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入腌制好的鸡肉块,加入适量的盐、生抽、白糖、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,然后加入适量的水淀粉勾芡。
7. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
这是一道简单美味的川菜儿童美食菜谱,鸡肉肉质鲜嫩,口感细腻,加上青红椒的点缀,色彩艳丽,口感丰富。这道菜易于制作,适合家庭日常食用,也是孩子们喜欢吃的美食之一。但需要注意的是,儿童食用川菜时需要注意清淡、易消化,避免油腻和刺激性食品。