1.美食创作——详细菜谱

2. 食材准备

3. 制作步骤

4. 适合人群

5. 禁忌

下面是详细菜谱：

1.美食创作——详细菜谱

【食材准备】 - 主菜：1个中等大小的新鲜的猪肉

(五花肉最好) - 配料：适量葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精 - 调味料：适量醋、辣椒油、花椒粉 【制作步骤】

1.将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟；
2. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色；
3. 加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽继续煸炒，直到香味四溢；
4. 加入适量的水，放入适量的糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味；
5. 最后，加入适量的醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。猪肉是高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助人体补充蛋白质，增强饱腹感。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如豆腐、牛奶等。

2. 食材准备

3. 制作步骤

4. 适合人群

5. 禁忌

【步骤3】 将葱姜蒜切碎，放入碗中，加入适量的醋、糖、鸡精、盐、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。 【步骤4】 将腌制好的葱姜蒜放入热锅中，煸炒出香味后，将腌制好的猪肉块放入锅中，煸炒至肉变色。 【步骤5】 加入适量的生抽、老抽，继续煸炒，直到香味四溢。 【步骤6】 加入适量的水，放入适量的糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。 【步骤7】 最后，加入适量的醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀即可。