大家好，今天来为大家解答铁板油炸串串怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括为什么别人的串串先油炸再压铁板也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 铁板羊肉串串正宗做法
2. 正新的铁板烧肉串的做法和配方
3. 为什么别人的串串先油炸再压铁板
4. 铁板串串酱料配方

铁板羊肉串串正宗做法

菜名：铁板羊肉串

主料：羊肉。

配料：姜、葱、酒、味精、盐、叉烧酱、干粉，马蹄片、洋葱片、青椒片。

做法：羊肉切片，用姜、葱、酒、味精、盐略腌，再调入叉烧酱，拍干粉，和马蹄片、洋葱片、青椒片一起用竹签穿起来，整串放入油锅炸熟。铁板烧好，炒鼎洗净下油，加上汤，调入蚝油、味精，勾糊淋在铁板上的羊肉串上。

正新的铁板烧肉串的做法和配方

牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。

(烧烤干料是卖肉的配好的)

步骤2

竹签字用开水煮一下，消消毒

(自我安慰)。

步骤3

将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。

步骤4

起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。

步骤5

上菜，大口吃肉，真香。

小贴士

竹签子选能放入锅中的，我这个大概10CM长的。

串串时注意毛刺，不要扎到手。

煎的时候火不要太大，调料容易糊。

为什么别人的串串先油炸再压铁板

那样比较入味，好吃，生意不错

铁板串串酱料配方

麻辣酱

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可

文章分享结束，铁板油炸串串怎么弄好吃和为什么别人的串串先油炸再压铁板的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！